El encuentro tendrá lugar el próximo sábado 18 de abril a las 11:15 horas en el Centro Sociocultural de San Cucao de Llanera. En la región hay 10.264 cabezas de ganado vacuno ecológico (5.000 vacas), 1.585 ovejas, 1.443 cabras y 5.827 colmenas
El Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) y la Consejería de Medio Rural y Pesca organizan una jornada sobre “Gestión sanitaria y comercialización en ganadería ecológica” que tendrá lugar el sábado 18 de abril a las 11:15 horas en el Centro Sociocultural de San Cucao de Llanera (antigua casa de los maestros).

El cumplimiento de las exigencias de la legislación sobre ganadería ecológica en materia de gestión sanitaria y la comercialización de los productos ecológicos son unas de las cuestiones que más problemas plantean a la hora de hacer el cambio hacia la producción ecológica, de ahí la necesidad del desarrollo de este tipo de jornadas. Además, esta problemática es especialmente notoria en el caso de las explotaciones de vacuno de leche.

Desde la Consejería de Medio Rural y Pesca se quiere impulsar el desarrollo de la producción ecológica en la región, ya que El Principado es el escenario ideal para el desarrollo de la agricultura y la ganadería ecológica, una forma de producción que tiene como principal objetivo ofrecer productos sanos y de calidad cuya elaboración sea respetuosa con el medio ambiente. La producción ecológica de alimentos es un sistema que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales y la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal para satisfacer las preferencias de los consumidores interesados en los productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales, respetando el medio ambiente y sin utilizar productos químicos de síntesis (abonos químicos, pesticidas, hormonas, antibióticos, etc.) ni organismos modificados genéticamente.

Actualmente hay 10.264 cabezas de ganado vacuno ecológico (5.000 vacas), 1.585 ovejas, 1.443 cabras y 5.827 colmenas en la región, pero el potencial para el desarrollo de este tipo de ganadería en nuestra región es mucho mayor.

La jornada se iniciará con la intervención de varios miembros del COPAE, que realizarán un breve repaso a la situación de la ganadería ecológica en Asturias y detallarán las exigencias de la normativa de este tipo de producción.

A continuación, intervendrá Raúl Fernández García, veterinario de la ADSG Lena y con experiencia en la gestión sanitaria de explotaciones ganaderas ecológicas y convencionales.

Para finalizar, los hermanos Julio y Alfonso Criado, ganaderos de la provincia de Valladolid, relatarán a los asistentes su experiencia en la producción de leche ecológica y en la transformación y comercialización de productos lácteos ecológicos.

El COPAE ofrecerá un pincheo con productos ecológicos en el mismo lugar donde se celebra la jornada.

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